Bonne année à tous !
Après une courte période de repos, Ema la Créatrice revient. Pour aujourd’hui je vous propose ma quatrième vidéo sur les cakes balls.
A demain pour la présentation des candidats au concours de Noël !
Pour retrouver la recette des cake balls étape par étape, regarder ma vidéo des cakes balls pralinés nutella ici.
Et comme toujours, un grand merci à la camérawoman ! (Inès Brianceau)
Aaaah, les cake balls !! <3 !
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Je te souhaite pleine de créativité, de gourmandises et de bonheur pour 2011! Sympa d’avoir des petits videos, je trouve que c’est vraiment ludique puis c’est tellement sympa de connaitre ‘le visage’ derrière ton blog. A très bientôt et merci pour ton petit mot, je reviendrai cette semaine pour découvrir le petit interview alors :-) A bientôt…
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une bonne année gourmande 2011!!Pierre
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Bonjour Ema,
Toutes mes félicitations pour ton site qui est vraiment génial !
Je vais bientôt tester les cakes balls pour un goûter d’enfants; j’ai une question pour l’enrobage au chocolat. Pour faire le choco fondu, est-ce que tu ajoutes une pointe de lait dans le chocolat fondant au bain marie (type comme pour les bounty) ou encore simplement du chocolat avec un peu de beurre? Ou encore juste du chocolat simple ?
Pour avoir des cakes balls aussi appétissants que les tiens !
Merci pour les vidéos qui aident bien et encore bravo pour les recettes !!
Victoria
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ema Répondre :
janvier 8th, 2011 at 19 h 29
Bonjour Victoria,
Tout d’abord merci beaucoup pour ton message !
Pour l’enrobage des cake balls, il ne faut surtout pas ajouter quoique ce soit au chocolat, à part des choses solides comme les noisettes concassées ou la coco rapée par exemple. En ajoutant du lait, de l’eau ou encore du beurre on obtient une ganache fondante et non une coque croquante.
Pour le chocolat qui est ajouté dans les cakes balls par contre, on peut mettre tout ce qui nous tente.
Voilà, j’espère que cela t’aura aidé et surtout n’hésites pas si tu as d’autres questions !
Bonne cuisine !
Ema
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