Verrines p’tit dèj’ au chocolat blanc

– 27 octobre 2010

Des verrines au petit déjeuner ? Et pourquoi pas ? Il n’y a pas d’heure pour la gourmandise !

Cette recette est vraiment facile à réaliser. Je trouve le résultat crémeux à souhait et le crumble de biscuits s’associe très bien à la préparation.

Pour environ 20 mini-verrines.

Ingrédients :
  • 1 kg de fromage frais nature non sucré
  • environ 200 g de confiture de mûres
  • 10 biscuits sablés bretons
  • 1 plaque de chocolat blanc à cuisiner
Préparation :

1) déposer au fond de chaque mini-verrine une cuillère à café de confiture

2) dans un saladier verser le yaourt

3) faire fondre le chocolat blanc au micro-onde ou bain marie, mélanger pour homogénéiser puis le verser dans le saladier

4) mélanger le yaourt avec le chocolat fondu

5) ajouter 2-3 cuillères à café de cette préparation dans les verrines

6) écraser les biscuits sablés (utiliser un mixeur si vous le pouvez, sinon émietter à la main)

7) les répartir dans les verrines

8) ajouter également le reste de préparation au chocolat blanc

9) et pour finir une petite noisette de confiture

10) réserver au frais au moins une heure avant dégustation pour que la crème épaississe.

Remarque :

Cette recette est idéale pour un brunch ou même au goûter. Elle est gourmande mais légère.

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