Les verrines en tapas c’est un incontournable ! On continue donc sur la lancée des verrines de tartare de saumon pour réaliser des verrines à la crème de saumon fumé.
Pour 6 mini-verrines.
(Nécessite un hachoir.)
Ingrédients :
- 1 grosse tomate
- 1 grande tranche de saumon fumé
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 brin d’aneth
Préparation :
1) couper la tomate en petits dés et les répartir dans les verrines
2) mettre dans le hachoir le saumon fumé, la crème fraîche et le jus de citron
3) assaisonner et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène
4) garnir les verrines de la préparation au saumon fumé à l’aide d’une poche à douille
5) décorer avec le brin d’aneth
5) réserver au frais au moins une heure avant dégustation.
Remarque :
Vous pouvez également ajouter un peu d’aneth ciselée dans la crème de saumon.
Si vous avez un siphon, utilisez-le pour garnir les verrines de crème, elle n’en sera que plus légère et aérienne.
c’est magnifiquement delicieux, j’adore
bises et merci
Delphine
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Celles-ci aussi ont l’air délicieux et rafraichissante ! Et c’est vrai qu’en tapas, accompagnant les verrines de saumon, elles doivent être parfaites !!
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ohhhh que c’est beau, j’m cette fraicheur
merci
Sandra
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hmmmmmmmm, cette crème !
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joli blog que je decouvre la! bravo!
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miammmm bravo magnifique
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J’en prendrais bien pour mon repas de ce soir, ça à l’air délicieux et bien frais!
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