Pour un tapas original et rapide à réaliser, c’est par ici que ça se passe !
J’ai goûté cette recette il y a quelques jours chez une amie et j’ai été conquise de suite. Merci Anne pour cette merveilleuse idée !
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps d’attente recommandé : 10 min
Ingrédients :
- une vingtaine de tomates cerises
- 100 g de sucre en poudre
- une vingtaine de pics apéritifs
- 3 c. à s. de sésame
Préparation :
1) mettre le sucre dans une casserole avec 4 c. à s. d’eau
2) faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que ça commence à caraméliser
3) baisser le feu et attendre 1 à 2 minutes
4) pendant ce temps, préparer un plat avec une feuille de papier sulfurisé dessus et un bol avec 3 c. à s. de sésame
5) piquer une tomate et la tremper dans le caramel
6) déposer dans le bol avec le sésame puis sur le papier sulfurisé
7) faire de même avec les autres tomates
8) attendre quelques minutes avant de déguster, la caramel doit refroidir… !
Ca sublime vraiment ces petites tomates !! Elles sont à croquer (c’est le cas de le dire!!!)
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elles sont superbes ces tomates!
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Mmmmh déjà que j’adore les tomates cerise jaunes, avec cette recette elles doivent être divines! Merci pour l’idée!
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Une très belle idée, super simple pour un apéritif… J’adore !!!
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je vous conseille de ne pas utiliser de casserole noire, on ne voit pas quand le caramel change de couleur.
Préférez une blanche.
(j’ai fait cette erreur, résultat le caramel était mou, ça coulé des tomates et ça collé aux dents)
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trop mimi!!!
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