Smoothie coco framboise

Les smoothies se consomment plutôt en goûter entre les repas, mais je trouve qu’ils sont aussi très agréables lorsque l’on a envie d’un dessert lacté léger et gourmand, même en hiver.  Voici un mélange de saveurs très sympathique : coco, framboise et menthe.

Pour 2 grands verres à smoothies (ou 4 petits…).

(Nécessite un mixeur.)

Ingrédients :

• une petite brique de lait de coco (20 cl)
• deux yaourts brassés (pour ma part je trouve que les fjords sont parfaits pour les smoothies)
• une barquette de framboises
• quelques feuilles de menthe (5-6)

Préparation :

1) ciseler la menthe

2) mettre tous les ingrédients dans le mixeur

3) ajouter 4 glaçons

4) mixer et servir aussitôt.

Remarque :

Vous remarquerez que je n’ai pas de pépins de framboise dans le smoothie sur la photo, c’est parce que mon mixeur est équipé d’un filtre spécial pour les enlever. Utilisez ce filtre si vous l’avez mais ce n’est pas indispensable.