Se lancer dans les gâteaux pour grandes occasions

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans les beaux gâteaux pour les grandes occasions.

Oui mais comment se lancer ? Et de quel matériel a-t-on besoin pour débuter, sans pour autant acheter tout tout de suite ?

Pour répondre à ces questions, je me suis rendue sur le blog de Livy, La lettre gourmande, qui nous propose tout une série de tutoriels pour se lancer. A voir absolument !

Pour trouver des idées, je vous conseille également :

Sweet Girl Mommy, qui donne plein d’idées pour créer de merveilleuses tables enchantées autour de votre gâteau

Hostess, qui est une source inépuisable d’idées gâteaux et déco

Nice Party Blog, qui est en Espagnol mais si comme moi vous ne comprenez pas cette langue, les photos parleront d’elles-même, ne vous inquiétez pas !

Coolest Birthday Cake, qui répertorie par thème plein de gâteaux anniversaires plus fous les uns que les autres

Ce n’est pas une liste exhaustive, baladez-vous sur Internet, il y en a plein d’autres ! (Mais très peu en Français…)

Voici ce que j’ai acheté pour me lancer :

• des plateaux pour présenter joliment les gâteaux et pour décorer plus facilement le gâteau (le fait qu’il n’y ait pas de rebords comme sur une assiette est très utile)
• un pic de décoration pour planter dans le gâteau
• de la pâte à sucre
• un pot de colorant liquide rouge
• des emporte-pièces en étoile
• un lisseur
• une roulette de décoration
• un gel comestible vert pailleté pour décorer
• du glaçage.

Parmi tout cela, voici les indispensables pour se lancer :

1) un rouleau à pâtisserie

2) la pâte à sucre

3) des emporte-pièces (et encore, un couteau peu suffire !)

4) un peu de colorant ou du ruban, explication : pour ajouter de la couleur à votre beau gâteau vous pouvez soit ajouter des morceaux de pâte à sucre colorée soit l’entourer avec de beaux rubans.

Il ne faut pas grand chose finalement !

Où acheter le matériel ?

Pour ma part, j’ai choisi Mora à Paris et Squires Kitchen sur Internet.

Mora car j’ai l’habitude de ce magasin, c’est le seul à Paris à proposer autant de matériel pour la pâtisserie. Par contre, attendez-vous à y faire la queue et à vous battre pour passez dans les rayons, il y a toujours un monde fou dans cette boutique !

Squires Kitchen, je l’ai choisi grâce aux conseils de Livy et je ne suis pas déçue : j’ai commandé facilement, j’ai même pu appeler une conseillère pour qu’elle m’aide dans mes choix de produits et j’ai reçu mon colis dans les temps avec tout ce que j’avais commandé. Enfin, cerise sur le gâteau, malgré les frais de port, c’est moins cher que d’acheter en France !

Combien ça coûte ?

Pour ma part, j’en ai eu pour environ 65 euros tout compris. Et dans ces 65 euros, il y a seulement 15  euros de matériel indispensable…

Peut-on réussir son gâteau dès le premier essai ?

Un grand oui !

Quelques images pour le prouver…

Bien-sûr il n’est pas parfait, je dois encore m’améliorer. Mais pour une première fois, je trouve le résultat plutôt satisfaisant.

Je l’ai fait alors pourquoi pas vous ? Il suffit de bien s’y préparer.

Comment bien se préparer ?

Allez vous promener sur les blogs que je vous ai cité précédemment.

Rendez-vous sur You Tube pour regarder les vidéos explicatives pour la décoration de gâteaux ! (En anglais, fondant cake decorating…) Et vous aurez de super vidéos où tout est très bien expliqué.

J’espère que tout cela vous donnera envie de vous lancer !

(Vous avez aimé cette image ? Elle a été créée par Isilfea, je vous conseille d’aller lui rendre une petite visite, je trouve son univers magique.)