Je ne suis pas favorable à tout ce battage marketing qui a lieu autour de la Saint-Valentin chaque année, toutefois, je trouve qu’une excuse pour se mettre à table autour d’un bon repas est toujours bonne à prendre !
Et comme ce repas est toujours un peu particulier à nos yeux, il faut se laisser le temps de bien choisir son menu. Je commence donc dès aujourd’hui en vous proposant un dessert léger tout en douceur : une petite crème maison au chocolat blanc et à la noix de coco.
J’ai eu envie de faire cette recette après m’être promenée sur le blog B Comme Bon, qui proposait une crème pralinée ultra-rapide.
Le résultat : une belle réussite, mes gourmands testeurs ont été conquis !
Pour 5 petites crèmes.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps d’attente : 1 h
Ingrédients :
- 35 cl de lait de coco
- 15 cl de lait
- 150 g de chocolat blanc
- 3 c. à c. de farine
- 5 pralines roses
Préparation :
1) dans une grande casserole, verser le lait de coco, le lait et ajouter le chocolat en morceaux
2) chauffer à feu doux en remuant régulièrement pour faire fondre le chocolat
3) une fois le chocolat fondu, saupoudrer avec la farine à l’aide d’un tamis sans cesser de mélanger
4) chauffer à feu doux pendant environ 5 minutes sans jamais cesser de remuer jusqu’à ce que la préparation ait épaissi
5) verser la préparation dans des bols
6) mettre au frais pendant une heure avant dégustation
7) écraser les pralines et parsemer les morceaux sur la crème avant de servir.
Remarque :
Suite à la demande de plusieurs lecteurs, je vous donne maintenant quelques temps relatifs à la préparation de la recette !
Hum, ça a l’air bon !
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 12
Oui ca l’était ;) elles n’auront pas duré longtemps ces petites crèmes !
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tu es bien avance !!!pierre
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 12
Et oui :)
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Elles sont trop mignonnes !!!
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 13
Merci Lucile ! Je les adore ces petites cassolettes :)
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C’est super joli! Très girly!!
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 13
Girly c’est le mot ! très pink attitude !
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Mais ça a l’air simple à réaliser, c’est une recette pour moi ;-)
de plus on doit pouvoir la parfumer selon ses envies
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 15
Exactement, tu as tout compris ! Simplicité et variété sont les mots d’ordre pour cette recette !
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Miam, de jolies petites crèmes !!
L’année dernière pour la Saint-Valentin, quand j’ai demandé à mon homme ce qu’il voulait manger, il a répondu une raclette. C’est sa façon de voir le glamour…
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 15
Ah les hommes… :)
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C’est très joli, ça donne envie!
J’en profite pour te demander (je le fais pas mail normalement mais je n’ai pas trouvé de contact sur ton blog), si tu accepterai que je réalise une interview de toi pour mon blog! J’attends ta réponse ou tes questions par mail ;)
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ema Répondre :
janvier 30th, 2011 at 13 h 16
Avec grand plaisir, merci beaucoup ! Je te contacte très vite !
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Trop mignonnes tes petites crèmes, j’adore la photo ! :)
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ema Répondre :
février 2nd, 2011 at 15 h 48
Merci Nelly :) J’aime bien quand c’est girly…
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superbes ………où avez-vous pris ces moules qui font tomber en amour?
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ema Répondre :
février 2nd, 2011 at 15 h 49
Bonjour Lucy, merci pour votre commentaire ! Ces moules m’ont été offerts, je ne peux donc pas vous indiquer où les trouver, je suis désolée.
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c’est magnifique et chocolat blanc noix de coco c’est vraiment tres bon
Delphine
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ema Répondre :
février 2nd, 2011 at 15 h 50
Oui ces deux saveurs se marient bien !
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Super bon et hyper facile! merci pour la recette
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