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Soufflés carotte & tomate confite
Publié le 1 juillet 2010 | 8 commentairesDans mon frigo il y avait 2 carottes et un reste de tomates confites… Vous avez compris? Ce n’est pas plus compliqué que ça ! A la base, je voulais confectionner de petits cakes apéritifs qui finalement se transformés en soufflés ! Le gonflement des... -
Tarte au sucre façon Ema
Publié le 30 juin 2010 | 14 commentairesRien de tel qu’une tarte au sucre bien caramélisée quand c’est l’heure du goûter… Ingrédients : 40 cL de lait concentré sucré 100 g de beurre 2 oeufs 300 g de farine 7-8 g de levure de boulanger (ou 2 c.c. de levure chimique) 1... -
Verrine à la betterave
Publié le 29 juin 2010 | 22 commentairesJ’ai toujours détesté la betterave, impossible de m’en faire manger … Eh bien aujourd’hui les choses ont changé ! Ne me présentez surtout pas une salade de betterave, je vais me forcer en faisant la grimace. Mais depuis que j’ai testé cette petite recette simplissime,... -
Palets choco-framboise
Publié le 28 juin 2010 | 20 commentairesL’association des fruits rouges avec le chocolat est également un grand classique, c’est un mélange de saveur qui se marie vraiment bien. Comme c’est l’époque des framboises, autant en profiter pour acheter ces fruits de saison au goût sucré et acidulé. Je ne veux pas... -
a.simon
Publié le 26 juin 2010 | 2 commentairesJ’aimerais répertorier les magasins qui font le rêve des gastronomes qu’ils soient amateurs ou professionnels. Cela m’a pris beaucoup de temps pour trouver de bonnes adresses et c’est pourquoi je pense qu’il est important de les partager. Au passage, si vous avez des magasins à... -
Crème dessert spéculos
Publié le 25 juin 2010 | 14 commentairesDepuis mon arrivée dans le Nord, impossible de passer à côté du fameux biscuit croquant couleur caramel au goût si différent : le spéculos ! Bien-sûr je connaissais ce biscuit, mais je ne l’avais jamais utilisé dans des recettes de desserts, à part pour la... -
Roulés d’aiglefin à la provençale
Publié le 24 juin 2010 | 4 commentairesCertains d’entre vous m’ont demandé dès la première recette quand arriverait le salé, eh bien on commence dès aujourd’hui ! L’aiglefin correspond au même poisson que le haddock, mais le haddock est fumé. C’est un poisson qui est très apprécié pour sa chair ferme mais... -
Verrine fruitée yaourt à la rose et éclats de biscuits aux noisettes
Publié le 23 juin 2010 | 8 commentairesJ’adore terminer sur une note sucrée, mais après un repas un peu chargé attention aux excès de gourmandise ! L’idéal pour moi c’est un dessert légèrement sucré avec des saveurs douces et subtiles telles que des fruits et des arômes fleuris. D’où la verrine fruitée... -
Tarte à l’orange sablée chocolat
Publié le 22 juin 2010 | 36 commentairesC’est parti pour la première recette ! Je suis une grande fan de la crème au citron, d’ailleurs il y a de grandes chances que vous le remarquiez très rapidement… Dimanche dernier j’étais donc partie pour faire une tarte au citron et puis je me... -
Bienvenue !
Publié le 22 juin 2010 | 10 commentairesBienvenue à tous sur www.emalacreatrice.com ! Petites bouchées pour grands gourmands ? Ici vous trouverez plein d’idées pour cuisiner de merveilleux apéritifs dînatoires à partager en famille ou entre amis. Des recettes « Ema la Créatrice » testées et approuvées par une ribambelle de gourmands. Plaisirs sucrés...
