Encore un parfum d’Italie pour attiser notre gourmandise … on ne s’en lasse pas !
Ces petits cakes ont été testés à plusieurs reprises avec des gourmands différents et la recette a été très appréciée, je vous la recommande donc particulièrement !
Pour 6 mini-cakes.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 3 c.s. de farine
- 125g de gruyère rapé
- 3 c.s. de crème fraîche
- 3 c.s. de pesto
- 6 demi tomates confites
Préparation :
1) mettre le four à chauffer à 180°C
2) dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème fraîche puis la farine et mélanger à nouveau
3) ajouter le pesto et le gruyère rapé, poivrer et mélanger
4) verser la préparation dans les moules, déposer une demi tomate confite sur chaque petit cake et enfourner pour 20-25 minutes
5) un p’tit creux ?
Remarque :
Se mange chaud ou froid. Vous remarquerez que je n’ai pas mis de sel, car le pesto est déjà bien salé.
Je fais un peu le même genre en ajoutant de la roquette dedans
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ema Répondre :
juillet 16th, 2010 at 14 h 40
oui de la roquette c’est une très bonne idée !
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Tout ce que j’aime dans ces petits cakes bien sympa ! bises
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ema Répondre :
juillet 16th, 2010 at 14 h 40
Merci !
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trop petits je trouve!!!!!
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ema Répondre :
juillet 16th, 2010 at 14 h 40
Rien ne t’empêche d’en manger plusieurs ;)
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Huuummm, je craque pour ces mini-cakes!!! Bravo ^^
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ema Répondre :
juillet 16th, 2010 at 15 h 27
Merci Pauline !!
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miam miam la zoli recette
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Ah oui d’un seul coup j’ai un petit creux… surtout que j’ai pas mangé à midi!
Je note et testerai ces petites merveilles! bises!
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un ptit prix sur mon blog pour toi
http://recetteskroline.over-blog.com/article-prix-et-dernier-jour-pour-le-concours-rouge-vert-54067762.html
bisous
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ema Répondre :
juillet 19th, 2010 at 22 h 47
Merci Kroline !
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parfait pour l’apéro entre copains Pierre
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ema Répondre :
juillet 19th, 2010 at 22 h 48
Exactement !
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Ça sent bon le soleil par ici! ;-)
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ema Répondre :
juillet 19th, 2010 at 22 h 49
Ne pouvant encore en profiter, j’essaye d’en mettre un peu dans mes p’tits plats :) Merci Choupette !
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J’ai eu envie d’un petit apéro ensoleillé (j’habite en Bretagne et en ce moment, on est un peu en manque de soleil), et j’ai testé ces petits cakes hier soir, un délice!!! Merci Ema :-)
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ema Répondre :
février 24th, 2011 at 16 h 10
Ah !! Super :) Je suis contente que la recette t’ait plu!
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est ca que c’est normal qu’il n’y ait pas de levure dans les ingrédients?
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ema Répondre :
février 24th, 2011 at 16 h 09
Bonjour Hélène,
Oui c’est tout-à-fait normal !
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