Du 22 au 26 janvier s’est déroulé le salon Sirha 2011 à Eurexpo à Lyon. Mon partenaire Boutique en Couleur a eu la chance de s’y rendre. (J’espère que vous sentez le soupçon de jalousie dans mon intonation… )
C’est quoi le Sirha ?
» Sous le regard du plus célèbre d’entre eux, Paul BOCUSE, chefs étoilés, grandes marques et jeunes talents, tous se pressent au Sirha, ce n’est évidemment pas par hasard.L’événement est à leurs yeux une opportunité unique de se retrouver pour confronter leurs idées, découvrir toutes les innovations du marché et exalter ainsi leur créativité. Mais aussi une occasion rare de savourer le plaisir d’être ensemble et de célébrer la grande fête mondiale du goût, dans un espace où tout est conçu pour eux. »
Il accueille notamment la prestigieuse cérémonie du Bocuse d’or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie !
Sachez qu’en 2009, la 11ème Coupe du Monde de la Pâtisserie a été remportée par LA FRANCE !
Les vainqueurs : Jérôme DE OLIVEIRA, Jérôme LANGILLIER et Marc RIVIERE
Cette année c’est l’Espagne qui remporte le premier prix !
Voici leur préparations… du grand art !
Pour plus d’informations sur les participants et leurs préparations, je vous invite à visiter le site Lyon Saveurs, ici.
Pour le Bocuse d’Or 2011, le gagnant est Rasmus KOFOED, représentant le Danemark !
Voici deux photos du salon qui m’ont été envoyées par Boutique en Couleur.
Ce ne sont pas des décorations… ça se mange ! C’est incroyablement beau ! Quelle finesse et quelle précision !
Cette photo je la retiens, elle va me rester dans un coin de la tête pour la prochaine fois que je préparerai des macarons, je trouve la présentation magnifique : gourmande et design à la fois. J’ai presque envie de courir dans ma cuisine faire des macarons !
A défaut de pouvoir nous y rendre, je vous propose d’aller faire un tour sur le site internet du Sirha. Ils mettent également à disposition toute une série de vidéos sur la Coupe du Monde de Pâtisserie et le Bocuse d’Or.
