Envie de préparer vous-même de délicieux repas aux saveurs asiatiques ? Pour cela, le premier pas c’est LA sauce maison pour les nems ! Enfin je dis nems, mais une fois que vous maîtrisez cette sauce, à vous les rouleaux de printemps, beignets aux crevettes, assiettes vietnamiennes, …
La recette des rouleaux de printemps est déjà sur le site !
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps d’attente recommandé : 45 min minimum
Ingrédients :
- 1/2 verre de nuoc nam
- 1/2 verre de sucre
- 1/2 verre de jus de citron
- 1 verre d’eau chaude
- 1/2 gousse d’ail
- 1 tout petit piment
Préparation :
1) mettre dans un bol le nuoc nam, le jus de citron, le sucre et mélanger
2) ajouter l’eau très chaude et mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout
3) ajouter l’ail et le piment ciselés très finement
4) laisser mariner 45 minutes au frais.
Remarque :
Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de carottes rapées.
Ah, enfin une recette comme chez les traiteurs chinois! Merci beaucoup!
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Je n’aurai pas penser mettre de l’eau chaude dans une sauce, mais j’avoue qu’elle à vraiment l’air délicieuse. Je suis en manque de nourriture asiatique, et ces rouleaux me tentent beaucoup !!
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Génial! ça manque toujours qu’on on fait ses propres nems!!!! merci beaucoup
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Super bonne idée ! j’en ai assez de toutes ces sauces où on ne connaît pas trop les ingrédients et où le sel est trop présent…
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ou peut on trouver le « nuoc nam » ?
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