Un tapas qui plaît beaucoup ! Il est gourmand mais léger, ce qui permet de se faire plaisir sans scrupules !
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Pour une quinzaine de boulettes. (Nécessite un mixeur !)
Ingrédients :
- 2 filets de poulet ou de dinde
- quelques brins (5-6) de coriandre
- 1 oignon
- 1 yaourt nature non sucré
- du curry
- du piment
- 1 c. à c. d’huile d’olive
Préparation :
1) couper grossièrement l’oignon, le mettre dans un mixeur et ajouter la coriandre
2) couper la viande en morceaux de taille moyenne et les mettre également dans le mixeur
3) saler et poivrer
4) mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène
5) forcer de petites boulettes de viande en roulant le mélange par petites portions dans le creux de vos mains
6) mettre un bon morceau de beurre à fondre dans une grande poêle à feu moyen
7) ajouter les boulettes
8) les faire cuire 5 bonnes minutes en les tournant régulièrement
9) dans un bol, mélanger le yaourt avec le curry, le piment et l’huile d’olive (il faut goûter votre sauce pour l’assaisonner selon votre goût)
10) servir les boulettes avec leur petite sauce et des pics apéritifs, c’est l’heure de l’apéro !
miam miam! j’adore les boulettes et à tremper, encore mieux!
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J’adore, j’adore, j’adore ! Dommage que je ne trouve pas de dinde ici car je me serai fait plaisir !! Moi qui suit fan de boulettes !
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j’aime beaucoup en faire pour l’apéro !
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J’aime j’aime j’aime! Je vais tester cette recette dès cette semaine, justement je reçois des amis pour l’apéro!!! Merci Ema!
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Voilà une recette qui me plaît beaucoup…le genre que je note et fais très vite !!! saveurs et cuisine rapide parfait ! merci
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Je suis contente de vous faire partager cette recette :) Je l’affectionne particulièrement…
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ca parait tres facile a faire et tres gouteux
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