Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 10 min environ

Temps d’attente recommandé : 10 min (le temps que le riz refroidisse)

La recette des rouleaux de printemps est déjà sur le site !

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 0 min

Temps d’attente recommandé : 45 min minimum

Ingrédients :

• 1/2 verre de nuoc nam
• 1/2 verre de sucre
• 1/2 verre de jus de citron
• 1 verre d’eau chaude
• 1/2 gousse d’ail
• 1 tout petit piment

Préparation :

1) mettre dans un bol le nuoc nam, le jus de citron, le sucre et mélanger

2) ajouter l’eau très chaude et mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout

3) ajouter l’ail et le piment ciselés très finement

4) laisser mariner 45 minutes au frais.

Remarque :

Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de carottes rapées.

Je serai en démonstration chez ART Kitchen ce samedi de 10h à 18h !

C’est quoi ART Kitchen ? Les photos suivantes vous donneront déjà une petite idée…

Pour plus d’information, un petit tour sur leur site internet.

Et moi j’en pense quoi de ART Kitchen ?

Je m’y suis rendue ce week-end et j’ai été bluffée par la beauté et la technicité de leurs cuisines. Quand je pense que je vais pouvoir y cuisiner… j’ai vraiment hâte d’être à samedi !

Au programme, démonstrations et dégustations gratuites sucrées et salées toute la journée !

Alors on se donne rendez-vous samedi à partir de 10h ?

Adresse : 17, rue Hervet à Rueil-Malmaison (au fond de la cour!).

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min environ

Temps d’attente recommandé : 10 min (le temps que les pommes de terre refroidissent)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson par pancake : 5 min

Temps d’attente recommandé pour la pâte : 30 min

Ingrédients :

• 2 bananes
• 50 mL de lait
• 180g de farine
• 2 c. à s. de cacao en poudre
• 3 c. à s. de sucre
• 1 c. à s. de levure chimique
• 2 oeufs
• 1 c. à s. d’huile
• du beurre pour la cuisson
• du sirop d’érable pour la dégustation

Préparation :

1) dans un grand saladier, écraser les bananes avec le sucre et le cacao

2) ajouter les oeufs, l’huile et mélanger

3) ajouter la moitié de la farine, mélanger

4) mettre la levure dans un bol avec le lait et mélanger

5) ajouter le mélange levure lait à la préparation et continuer à mélanger en ajoutant le reste de farine

6) faire reposer la pâte 1/2h si possible

7) cuire dans une poêle à pancakes une louche de préparation sur un fond de beurre à feu moyen

8) retourner au bout de 3 minutes environ et continuer à cuire 2 minutes de l’autre côté

9) déguster bien chaud avec une c. à s. de sirop d’érable… mmmh !

Osé ? Oui, certainement.   Bon ? Oh que oui !     Laissez-vous surprendre…

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 10 min environ

Temps d’attente recommandé : 10 min (le temps que le riz refroidisse)

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 0 min

Temps d’attente recommandé : 5 min

Ingrédients :

• 1 betterave
• 1 orange
• quelques brins de persil

Préparation :

1) peler la betterave et la couper en tranches très fines

2) déposer les tranches dans une assiette et presser les 2 demi-oranges au-dessus

3) saler légèrement, poivrer et parsemer de persil

4) réserver au frais avant de déguster.

Comme d’habitude, un grand merci à Inès Brianceau la camerawoman !!!

Pour moi ce gâteau se déguste idéalement avec un bon thé vert pour le goûter. C’est parfait pour les dimanches après-midi un peu grisonnants et tristes !

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 à 50 min

Temps d’attente recommandé : 20 minutes au frais

Ingrédients :

• 100g d’amandes effilées
• 100g de cranberries séchées
• 70g d’éclats de chocolat blanc
• 130g de chocolat noir
• 12 cl de lait
• 175g de beurre
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 25g de farine
• 125g de noisettes en poudre
• 50g de sucre glace

Préparation :

1) préchauffer le four à 150°C

2) faire fondre le beurre et le chocolat noir dans un grand saladier

3) ajouter le lait, le sucre, les oeufs et battre le tout

4) ajouter la farine et les noisettes en poudre, mélanger

5) ajouter les cerises confites, les éclats de chocolat blanc, les amandes, les cranberries et mélanger

6) verser dans un moule à brownie (rectangulaire) préalablement beurré ou huilé

7) faire cuire pendant 45 minutes

8) déguster bien refroidi pour savourer au maximum le fondant du gâteau ! Et saupoudrer de sucre glace juste avant dégustation.