Pour agrémenter la rubrique « Sites & Blogs à Visiter », j’aimerais vous présenter un blog culinaire que j’apprécie énormément et dont les recettes sont toujours gourmandes à souhait. Un petit coup de coeur que j’ai eu il y a quelques mois et que depuis je suis attentivement.
Je lui laisse maintenant la parole …
Je m’appelle Joannah, anglaise mais en France depuis 12 ans et passionnée par les gâteaux, la photo, la déco et les arts de table.
J’ai créée mon blog Cupcak(e)ista en janvier 2010 pour partager mes recettes fétiches (dont les cupcakes) avec mes amis, pour avoir mon carnet de recettes avec moi peu importe ou je suis et puis je voulais montrer que les cupcakes peuvent être autre chose que des gâteaux plein de colorants et de beurre au sucre et que les gâteaux anglo-saxons peuvent être bons même si on est loin du travail des vrais pâtissiers français.
Le vrai bonheur pour moi est de partager et je recherche toujours à surprendre les yeux et les papilles avec un côté ludique et des parfums oubliés ou inattendus. J’aime faire revivre les recettes rétros de mon enfance dont les cupcakes (ou ‘fairy cakes’ à l’époque) et d’autres bonheurs anglo-saxons qui sont plein de souvenirs pour moi. J’aime le détail et ce qui est simple, j’évite le superflu au niveau décoration et je privilège ce qui est naturel pour les ingrédients. Ma règle d’or que j’applique à toutes mes recettes: ils doivent être aussi bons en bouche que beaux. Il faut donner envie avec une photo, oui, mais il faut que le résultat soit à l’hauteur des attentes crées par l’image.
Je ne fais pas du compliqué – mon blog est ma passion mais comme beaucoup de bloggeuses je travaille aussi et j’ai des petits donc ce que je fais est vraiment simple et demande rarement plus de 20 minutes de preparation et les techniques que j’utilise sont à portée de tout le monde. Ce que j’aime dans la blogosphère c’est l’ambiance decontractée, le contact avec les personnes qui partagent les même passions et les avis francs puis je trouve que c’est un peu comme observer ce qu’il se passe ‘dans la rue’ quand on est dans la mode. C’est un mileu très tendance et influent que j’apprecie beaucoup.
Pour moi ‘home’ est vraiment un endroit parfumé avec des gâteaux qui sortent tout juste du four et chez moi, c’est ça, il y a toujours quelques petites créations sur mon plan de travail pour gâter ma famille et mes amis (réel et virtuel) et pour nourrir mon blog !
J’espère que ces quelques lignes vous donneront envie d’aller faire un petit tour sur son blog ! Une piqûre de rappel : http://cupcakista.over-blog.com/ !
