Tapas en folie

  • Cupcake souflé saumon fumé mascarpone au citron vert

    Bouchées soufflées saumon fumé et mascarpone au citron vert

    Voici une petite recette bien sympathique qui fera saliver vos invités ! Elle est simple à réaliser et peut se préparer à l’avance, idéal en prévision d’un apéritif dînatoire… Le saumon fumé constitue la saveur principale avec le citron vert et ce mélange est vraiment...
  • Soufflés carotte & tomate confite

    Soufflés carotte & tomate confite

    Dans mon frigo il y avait 2 carottes et un reste de tomates confites… Vous avez compris?  Ce n’est pas plus compliqué que ça ! A la base, je voulais confectionner de petits cakes apéritifs qui finalement se transformés en soufflés ! Le gonflement des...
  • roulés d'aiglefin à la provençale

    Roulés d’aiglefin à la provençale

    Certains d’entre vous m’ont demandé dès la première recette quand arriverait le salé, eh bien on commence dès aujourd’hui ! L’aiglefin correspond au même poisson que le haddock, mais le haddock est fumé. C’est un poisson qui est très apprécié pour sa chair ferme mais...
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