TOUTES MES RECETTES

  • fondant clementine flag

    Fondant léger aux clémentines

    Pour se faire plaisir en toute légèreté… J’ai réalisé ce gâteau en partant de la recette du cheesecake, je voulais un gâteau à base de yaourt, léger et fondant. J’ai donc modifié la recette pour encore plus de légèreté. Opération réussie ! Le dessert a...
  • cupcake coeur coulant flag

    Cupcakes au chocolat coeur coulant carambar

    Un titre assez évocateur pour des cupcakes débordants de gourmandise ! Pour 8 cupcakes. Comme à mon habitude, j’ai préparé le moëlleux au chocolat à partir de la recette de Christophe felder de son livre « Le chocolat de Christophe Felder ». J’ai juste ajouté un peu...
  • yaourt marbre flag

    Yaourt marbré gourmand aux deux chocolats

    Il y a des jours où j’ai envie de me faire plaisir mais je n’ai pas le temps de cuisiner, alors il faut une petite recette gourmande rapide à réaliser ! Voilà le résultat… (Elle est aussi très appropriée pour cuisiner avec les enfants.) Pour...
  • veloute potiron flag

    Velouté de potiron au cumin

    Un grand classique en cette saison ! Chaud ou froid, en entrée ou en tapas dans un verre à sangria,  il y a de nombreuses façons de le déguster. En tout cas le résultat est toujours le même : c’est délicieux ! Ingrédients : environ...
  • tartelette figue flag

    Mini-tartelettes aux figues

    Vous connaissez mon goût prononcé pour les figues… Cette fois-ci, je vous propose de petites tartelettes très légèrement sucrées dont vous ne ferez qu’une bouchée ! Pour préparer les sablés, j’ai utilisé ma recette habituelle. Cette recette est parfaite pour une réception, les tartelettes viendront...
  • inarizushi no moto au thon flag

    Inarizushis no moto au thon

    Dans la lignée des recettes japonaises voici les inarizushis no moto ou poches de soja frites fourrées au riz (abura age). Je les avais déjà testés sur mon ancien blog en les agrémentant de petits légumes et je dois dire qu’au thon ils sont fameux...
  • filet migon flag

    Mini-cocottes de filet mignon façon Ema

    Parce que même les grands classiques peuvent se déguster en tapas ! J’ai préparé le filet avec ce que j’avais sous la main, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes si vous en avez envie (des champignons par exemple). Pour 8 mini-cocottes. Ingrédients : 1/2 l...
  • IMG_2656 flag

    Concours Yakitori Sel & Poivre – Yakitoris au poulet

    Ma recette de Yakitoris au poulet participe au concours Yakitori du blog Sel & Poivre ! Des petites brochettes yakitori comme au restaurant japonais, laquées à la sauce soja, un vrai délice ! Pour dix brochettes. Ingrédients : 2 escalopes de poulet ou de dinde...
  • café gourmand exotique flag

    Trilogie exotique

    Voici une assiette de tapas sucrés qui se consomme sans modération en dessert ou en goûter. Elle apporte fraîcheur et gourmandise aux amateurs de saveurs exotiques : smoothie banane coco, brochette de litchis et bananes flambées au rhum accompagnées de leur sauce au chocolat. Ce...
  • emission flag

    Ema la Créatrice dans l’émission C’est au programme sur France 2

    Voici enfin la vidéo de mon passage dans l’émission ! J’en profite pour ouvrir un nouvel onglet : vidéos ! Je vous avais dit que je vous préparais de petites surprises avant Noël…
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