Brownie très très gourmand façon Ema

Un grand classique revisité pour encore plus de gourmandise…

Pour moi ce gâteau se déguste idéalement avec un bon thé vert pour le goûter. C’est parfait pour les dimanches après-midi un peu grisonnants et tristes !

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 à 50 min

Temps d’attente recommandé : 20 minutes au frais

Ingrédients :

• 100g d’amandes effilées
• 100g de cranberries séchées
• 70g d’éclats de chocolat blanc
• 130g de chocolat noir
• 12 cl de lait
• 175g de beurre
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 25g de farine
• 125g de noisettes en poudre
• 50g de sucre glace

Préparation :

1) préchauffer le four à 150°C

2) faire fondre le beurre et le chocolat noir dans un grand saladier

3) ajouter le lait, le sucre, les oeufs et battre le tout

4) ajouter la farine et les noisettes en poudre, mélanger

5) ajouter les cerises confites, les éclats de chocolat blanc, les amandes, les cranberries et mélanger

6) verser dans un moule à brownie (rectangulaire) préalablement beurré ou huilé

7) faire cuire pendant 45 minutes

8) déguster bien refroidi pour savourer au maximum le fondant du gâteau ! Et saupoudrer de sucre glace juste avant dégustation.